零食店作為小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，如今以超高的市場(chǎng)需求在投資市場(chǎng)上發(fā)展尤為迅猛，可以說(shuō)是很多年輕創(chuàng)業(yè)者首選項(xiàng)目，因?yàn)殚_(kāi)零食店看起來(lái)利潤(rùn)高，賺錢(qián)快，人也輕松。其實(shí)不然，利潤(rùn)高是肯定的，但是想要人輕松就不是一件容易的事情了。開(kāi)店是需要付出努力的，多大的努力就有多大的收獲這點(diǎn)是沒(méi)錯(cuò)的。但是也有很多的投資人抱怨，自己也付出了不小的努力呀，但是零食加盟店的生意就是沒(méi)有起色，這是什么原因呢?下面就跟隨饞嘴郎小編一起來(lái)了解下吧。

1.沒(méi)有找到客戶(hù)痛點(diǎn)

在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，如何找到用戶(hù)的痛點(diǎn)和需求，以及如何將這些因素很好的融合在零食加盟店內(nèi)部，是每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者都要面對(duì)的難題。比如你的零食加盟店是開(kāi)在寫(xiě)字樓，或者大學(xué)校園附近周?chē)敲葱【幵谶@里就非常建議你開(kāi)通外賣(mài)服務(wù)。為什么呢?咱們先一起來(lái)分析一下白領(lǐng)以及大學(xué)生的通勤軌跡。

假設(shè)零食加盟店開(kāi)在寫(xiě)字樓周?chē)话銇?lái)說(shuō)白領(lǐng)的通勤時(shí)間為朝九晚五，能夠在附近消費(fèi)時(shí)間也就是早上7-9點(diǎn)之間，以及中午的午休時(shí)間，以及下班之后。只有在這些時(shí)間他們才能夠有時(shí)間消費(fèi)。

近兩年外賣(mài)的流行，許多白領(lǐng)中午就餐都會(huì)選擇提前店外賣(mài)，下班之后就匆忙趕回家，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，白領(lǐng)其實(shí)根本沒(méi)有太多的時(shí)間到店消費(fèi)。如果你的零食加盟店能夠做外賣(mài)的話(huà)，就很好地解決了用戶(hù)痛點(diǎn)，最好還能有那種買(mǎi)滿(mǎn)幾杯就可以免配送費(fèi)活動(dòng)，這樣白領(lǐng)就可以自行尋找拼單的人，既可以增加零食加盟店的銷(xiāo)量，又讓消費(fèi)者覺(jué)得占了小便宜。

2.濫用打折、降價(jià)

很零食加盟店推銷(xiāo)的時(shí)候，喜歡用一些打折吸引客戶(hù)。有的是先提價(jià)后打折，有的是后三天，結(jié)果三天又三天，顧客都看的麻木了，不過(guò)現(xiàn)在很多顧客都知道了這些把戲，所以效果比較差。好還是老老實(shí)實(shí)解答客戶(hù)的問(wèn)題與解答、產(chǎn)品試驗(yàn)與感受示范。

3.對(duì)客戶(hù)明顯區(qū)別對(duì)待

有的導(dǎo)購(gòu)員看見(jiàn)顧客進(jìn)門(mén)，就先掂量一下顧客，再?zèng)Q定是否進(jìn)行導(dǎo)購(gòu)與推銷(xiāo)。有的導(dǎo)購(gòu)看到顧客穿的衣服不是很好，就連看都不看，就差翻白眼，記住“進(jìn)門(mén)就是客”的道理，認(rèn)認(rèn)真真做好接待的工作。很多有心購(gòu)物或很有購(gòu)買(mǎi)力的顧客都是其貌不揚(yáng)的。

4.不懂客戶(hù)消費(fèi)心理

了解客戶(hù)的需求滿(mǎn)足客戶(hù)的需要是客戶(hù)的所需，而不是“老王賣(mài)瓜，自賣(mài)自夸”的銷(xiāo)售話(huà)術(shù)與導(dǎo)購(gòu)技巧。了解客戶(hù)的需求，真正問(wèn)清楚顧客的需要，再找出自身的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，以?xún)?yōu)質(zhì)的導(dǎo)購(gòu)技巧滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，才是準(zhǔn)確銷(xiāo)售法。取長(zhǎng)補(bǔ)短、總結(jié)歸納定能有所突破。

5.輕易的承諾

打包票與輕率的承諾都是不負(fù)責(zé)任的做法，專(zhuān)業(yè)、負(fù)責(zé)的說(shuō)法與態(tài)度，客戶(hù)是看得到、聽(tīng)得到、感受得到的，千萬(wàn)別把客戶(hù)當(dāng)傻瓜或者冤大頭，別以為客戶(hù)都不懂行，現(xiàn)在的客戶(hù)有的是錢(qián)和時(shí)間，人家可是貨比三家過(guò)來(lái)的。還是把專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品知識(shí)與服務(wù)做好，正規(guī)、老實(shí)的服務(wù)態(tài)度與說(shuō)法才是客戶(hù)喜歡的表現(xiàn)。

6.處理能力與技巧差

客戶(hù)抱怨處理的不佳或者不及時(shí)，等于在趕走顧客。顧客進(jìn)店抱怨，這時(shí)候情緒一定是不佳的，導(dǎo)購(gòu)員或者店長(zhǎng)在這時(shí)候一定要先表明抱歉的態(tài)度，問(wèn)明原因，必要的時(shí)候進(jìn)行合理補(bǔ)償。切記不要推卸責(zé)任。抓住一個(gè)抱怨的客戶(hù)，贏得十個(gè)轉(zhuǎn)介紹的客戶(hù);失去一個(gè)抱怨的客戶(hù)，會(huì)增加十個(gè)幫您做負(fù)面信息的宣傳員。

開(kāi)零食加盟店本就是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，想要一蹴而就是不現(xiàn)實(shí)的， 很多時(shí)候可能你的方法不對(duì)，就會(huì)很難有效果。看似每天泡在店里，日出而作日落而息的，但是店里生意就是不見(jiàn)漲。這時(shí)候，就應(yīng)該意識(shí)到，是自己哪里出現(xiàn)了錯(cuò)誤。一定要早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，不要等到問(wèn)題都已經(jīng)到了無(wú)法補(bǔ)救的地步才去解決，早發(fā)現(xiàn)，早解決，早賺錢(qián)，才是開(kāi)店的正確經(jīng)營(yíng)之道。