“您還需要再點(diǎn)點(diǎn)別的什么嗎？多加2元，小杯可樂(lè)可以換大杯哦！”這是麥當(dāng)勞收銀員經(jīng)常對(duì)顧客說(shuō)的一句話，這句話雖然聽(tīng)起來(lái)很普通，可背后卻暗藏玄機(jī)。它使用了我們最熟知的“連帶銷售”套路，是一種在促銷中追加銷售的方法，用得好了，分分鐘提升業(yè)績(jī)。

麥當(dāng)勞就靠這2元，每年增加幾個(gè)億的利潤(rùn)。其實(shí)生活中有很多這樣的例子，就因?yàn)槎鄦?wèn)了這么一句話， 10個(gè)人當(dāng)中，至少會(huì)有 4～ 5人會(huì)接受，這樣一來(lái)，零食加盟店的銷售額自然會(huì)有所增長(zhǎng)。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，門(mén)店業(yè)績(jī)的50%來(lái)自連帶銷售，在進(jìn)行單品實(shí)際利潤(rùn)貢獻(xiàn)測(cè)算時(shí)，連帶銷售單品的利潤(rùn)率也要高過(guò)主推單品的利潤(rùn)。而來(lái)自消費(fèi)者的購(gòu)買心理調(diào)查統(tǒng)計(jì)，幾乎 80%的消費(fèi)者，尤其是女性消費(fèi)者，光顧帶有或優(yōu)惠或打折的門(mén)店的概率，要幾倍于那些沒(méi)有進(jìn)行優(yōu)惠或連帶銷售政策的門(mén)店，因此，慣用連帶銷售，是零售門(mén)店的法寶之一。

除了在顧客購(gòu)物的時(shí)候推薦產(chǎn)品，還可以通過(guò)智能導(dǎo)購(gòu)屏誘導(dǎo)顧客消費(fèi)，比如在導(dǎo)購(gòu)屏上輪播折扣產(chǎn)品、會(huì)員特價(jià)商品等宣傳海報(bào)，吸引顧客自主消費(fèi)等等。在今年這個(gè)特殊時(shí)期，因?yàn)橐咔榧铀倭嗽S多實(shí)體門(mén)店的倒閉，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，消費(fèi)者購(gòu)物變得更加謹(jǐn)慎。那么該如何改變這種現(xiàn)狀，達(dá)到快速提升業(yè)績(jī)的目標(biāo)呢？

提升視覺(jué)，狠抓眼球效應(yīng)

想讓顧客快速進(jìn)店，最重要的就是要學(xué)會(huì)抓住顧客的眼球，如何抓？店鋪和產(chǎn)品缺一不可。

1.零食店鋪環(huán)境和氣氛營(yíng)造

關(guān)于零食店鋪環(huán)境和氣氛營(yíng)造，優(yōu)秀品牌但凡新店開(kāi)張、店慶或是大促活動(dòng)檔期期間，所有的門(mén)店都會(huì)用氣球拼接成拱門(mén)，促銷海報(bào)、促銷堆頭、DM手冊(cè)更是大量投放在零食店鋪入口處，并有組織的進(jìn)行請(qǐng)客入店等多種方式結(jié)合，有效地提升了零食加盟店的顧客進(jìn)店率。

2.爆品引流

任何一個(gè)爆火的零食加盟店，幾乎都有著一兩樣帶動(dòng)客流的商品，這些商品有著極其強(qiáng)大的賣點(diǎn)，當(dāng)然這些商品可能不是實(shí)物，可能是一些軟性的東西。

比如排隊(duì)要好幾個(gè)小時(shí)的巴奴火鍋，賣點(diǎn)就是好吃的毛肚，通過(guò)這個(gè)爆品讓更多人到店消費(fèi)，但像海底撈這種，賣點(diǎn)就是它的服務(wù)，服務(wù)也是海底撈在賣的東西，這種就是軟性的商品，通過(guò)打造極致的服務(wù)，口碑越傳越廣，去吃的人自然就會(huì)越多。

延伸服務(wù)，提高購(gòu)物體驗(yàn)

視覺(jué)體驗(yàn)的提升是一方面，服務(wù)的延伸又是另外一方面，很多顧客之所以喜歡逛實(shí)體店，正是因?yàn)閷?shí)體店能夠給他們真實(shí)的購(gòu)物環(huán)境、更加驚喜的場(chǎng)景體驗(yàn)。

就像買家居這么負(fù)重的事情，大家為什么愿意千里迢迢去一趟宜家？就像為了吃一頓火鍋，為什么大家愿意在門(mén)口花幾個(gè)小時(shí)大排長(zhǎng)龍？都是因?yàn)?，這些實(shí)體店能夠給予在其他地方得不到的體驗(yàn)和服務(wù)。